Шкафы пекарские

Пекарские шкафы являются специализированным оборудованием для приготовления пирогов, пирожных, хлеба – данные устройства способны создавать оптимальные условия для выпечки, включая равномерное распределение тепла и контроль влажности. Аппараты представляют собой открытые или закрытые конструкции с внутренними полками или решетками для размещения продуктов. В качестве основного материала используется нержавеющая сталь, поскольку обладает хорошей теплопроводимостью и долговечностью, дверцы производятся преимущественно из закаленного стекла для легкого контроля процесса готовки. Пекарские шкафы популярны среди владельцев пекарен, кондитеров и предприятий, где осуществляется производство хлебобулочных изделий, также оборудование используется в кафе и ресторанах для приготовления свежей выпечки.

Особенности профессиональных шкафов для выпечки

К покупке предлагаются устройства брендов Abat, Convotherm, Rational AG, Unox, Bongard, Blodgett и многих других компаний-производителей. Ассортимент обширен: это конвекционные модели, которые используют циркуляцию горячего воздуха для равномерного и быстрого приготовления; паровые шкафы, использующие пар для приготовления, при этом сохраняя вкус и питательные вещества продукта; мультифункциональные аппараты, которые сочетают в себе функции конвекционных и паровых шкафов; шкафы для выпечки хлеба, булочек, пирогов; шкафы для пиццы, которые имеют определенную форму и функции для выпекания идеальной пиццы. У оборудования есть ряд преимуществ, выделяющих их среди других видов техники:

• Имеют несколько уровней, что позволяет готовить одновременно больше продукции, экономя время. Приборы имеют автоматическое управление температурой и возможность программирования условий запекания для разных продуктов, таймеры, контроль влажности за счет управляемой вентиляции;
• Данное оборудование оснащено хорошей теплоизоляцией, что помогает минимизировать теплопотери, потребляя меньше энергии, за счет равномерного распределения температуры и множества контроллеров, готовое блюдо при этом получается намного вкуснее и привлекательнее.
• Для облегчения поддержания чистоты пекарские шкафы могут быть оснащены системой самоочистки, а для обеспечения безопасности в конструкцию включены термостаты, защита от перегрузки, датчики безопасности при утечке дыма и газа.

Сделать заказ и купить пекарские шкафы с доставкой по Ростову-на-Дону можно в интернет-магазине ПРО Комфорт. В продаже представлено сертифицированное оборудование с гарантией от производителя. По всем вопросам Вы можете связаться с нашими специалистами по номеру 8 (800) 333-56-02.