Печи для пиццы
Дли приготовления пиццы в ресторанах и пиццериях используют профессиональные печи. Агрегаты представляют собой специальное оборудование, спроектированное для обеспечения быстрого и качественного приготовления теста и начинки, так, они имеют особую конструкцию, которая позволяет достичь очень высокой температуры для идеального результата во время выпекания. Итогом становится пицца непревзойденного вкуса, аромата и текстуры. Данные аппараты преимущественно используются в коммерческом секторе, но могут применяться и на домашней кухне. Профессиональные модели изготавливают из кирпича, камня и специальной термостойкой стали с порошковым покрытием.
Преимущества профессиональных печей для пиццы
Ассортимент включает в себя оборудование от ведущих российских и зарубежных производителей данного сегмента: в наличии модели от Abat, Viatto, Prismafood, Fimar, Гриль-мастер, Robolabs. Производители предлагают множество вариантов:
- газовые модели, которые обладают высокой эффективностью, точно регулируя температуру в процессе приготовления;
- электрические печи для пиццы, отличающиеся лёгкостью эксплуатации и высокой производительностью, а благодаря нагревательным элементам обеспечивается равномерный нагрев пиццы;
- печь с дровяным топливом, которая имеет куполообразную конструкцию, требует опытного пекаря для регулировки температуры.
Все представленные устройства от производителей отличаются высоким качеством используемых материалов и сборки, проходят несколько этапов входного контроля при закупке материалов. Осуществляется контроль качества во время изготовления компонентов и их сборки и тестирование готового изделия на работоспособность с последующей оценкой наличия внешних дефектов и повреждений. Профессиональная техника обладает рядом преимуществ:
- Агрегаты обеспечивают равномерное и эффективное распределение тепла, что позволяет достичь идеальной хрустящей корочки и равномерного прожаривания начинки. Они обладают высокой скоростью приготовления для быстрого обслуживания большого количества клиентов, что особенно важно для заведений быстрого питания;
- Благодаря высокой энергоэффективности использование устройств становится экономически оправданным, поскольку сокращает расходы на энергию. В приборы встроено множество удобных опций для регулировки температуры, влажности и времени приготовления;
- Имеется встроенный таймер, функция равномерного нагрева внутри печи, система вентиляции, возможность регулировки влажности. Аппараты управляются при помощи панели со всеми контрольными параметрами и обладают продвинутой системой безопасности для минимизации поломок и несчастных случаев и имеют систему автоматического отключения при перегреве, защиту от случайных отключений, защиту от поражения электрическим током, термостойкую конструкцию и прохладные дверцы.
Купить печи для пиццы Вы можете онлайн в интернет-магазине ПРО Комфорт, выбрав оптимальную модель по доступной стоимости. Свяжитесь с нами по номеру 8 (800) 333-56-02, и наши специалисты в Ростове-на-Дону дадут Вам подробную информацию об оборудовании. Продается гарантировано оригинальное оборудование по самым низким ценам.
