Тестомес Торгмаш Барановичи МТ-12
Тестомес Торгмаш МТ-12 – профессиональная машина для заведений питания, мини-пекарен, для пищевого производства супермаркетов. Наиболее эффективен при замесе мягкого дрожжевого теста, для приготовления пирожков, булочек, пышек, куличей или пиццы. Машина выпускается в климатическом исполнении У для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 40 °С. Не допускается одновременно загружать в дежу количество ингредиентов более 12 кг - для замеса дрожжевого теста; и более 4 кг - для замеса крутого теста.
Тестомес ТоргМаш МТ-12 отличается простотой эксплуатации и обслуживания и отвечает всем установленным требованиям гигиены и безопасности.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль, которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и спирали внутри дежи обеспечивается тщательное перемешивание теста. Особая форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста. Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся спиралью на дежу установлена крышка. Конструкция крышки облегчает добавление ингредиентов (муки, воды и др.). Для устранения опасности затягивания или захвата направляющими роликами установлен щиток. Крышка и щиток снабжены микровыключателями. При срабатывании одного из них машина останавливается.
Особенности и преимущества Торгмаш МТ-12:
- Механизм синхронного вращения дежи (роликовые направляющие) и спиральной насадки;
- Напольная установка без крепления;
- Фиксированная рабочая часть с месильным инструментом;
- Односкоростной режим замешивания;
- Кнопочная аналоговая панель управления – кнопки запуск/стоп, световой индикатор сети;
- Тип передачи – цепная;
- Крышка дежи и щиток роликового механизма оснащены микровыключателями.
