Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 инжекционный
Abat ПКА6-1/1ВМ2 представляет собой пароконвектомат инжекционного типа. Модель позволяет готовить блюда путем обработки горячим паром или воздухом. Инжекционный впрыск насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Аппарат сочетает в себе высокий показатель производительности и надежности. В конструкции предусмотрен вентилятор с 5 скоростями вращения лопастей. Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3.На корпусе установлена дверь с системой вентиляции и двухходовым механизмом открывания. Такая конструкция надежно защищает от ожогов.
Особенности и преимущества Abat ПКА6-1/1ВМ2:
- Модель рассчитана на установку 6 гастроемкостей;
- Встроенная память для 110 пользовательских программ приготовления;
- Полуавтоматическая мойка;
- Присутствует трехканальный термощуп;
- Регулировка уровня влажности от 0 до 100%;
- Рабочая камера соответствует стандарту влагозащищённости IPX5, благодаря чему её можно мыть изнутри струёй воды;
- Встроенный лоток для сбора конденсата предотвращает попадание капель на пол при открывании дверцы;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Система охлаждения слива;
- Низкое энергопотребление;
- Низкий уровень шума во время работы.
