Печь для пиццы Abat ПЭП-4х2

Печь для пиццы Abat ПЭП-4х2 предназначена для выпечки пиццы и хлебобулочных изделий, требующих высокой температуры приготовления. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в каждой рабочей камере есть внутренняя подсветка.

Двухкамерная конструкция обеспечивает повышенную производительность. Каждая камера рассчитана на размещение 4 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Рабочая температура аппарата - от 20 до 450 градусов. Безопасность использование обеспечивает аварийный термовыключатель, исключающий перегрев свыше 500 град.

Конструкция отличается повышенной прочностью и надежностью. Облицовка изготовлена из окрашенной стали, рамка и дверца выполнены из эмалированного металла. Жарочный шкаф произведен из оцинкованного стального листа толщиной 1,5 мм. Поддон из жаропрочного камня способствует максимально равномерному распределению тепла. В электрической печи ПЭП-4 х2 применяется природный камень - фельзит. При нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру.

Особенности и преимущества Abat ПЭП-4х2:

• Вместимость печи - 8 заготовок для пиццы диаметром 350 мм;
• Рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 °С;
• Очистка пиролизом при температуре +450 °С;
• Разогрев до + 300 °С за 35 минут;
• ТЭН-ы из нержавеющей стали;
• Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов;
• 4 механических термостата (по 2 для каждой камеры);
• 2 шибера (по одному для каждой камеры) для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи;
• 2 термометра (по одному для каждой камеры) для отображения актуальной температуры в печи;
• Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 °С;
• Поды из природного камня;
• Внутренняя подсветка каждой камеры;
• Дверцы с жаропрочным смотровым окном;
• Облицовка из нержавеющей стали AISI 304;
• Боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень";
• Внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла;
• Жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1.5 мм.