Сковорода Abat ЭСК-90-0.67-150 вся нерж
Сковорода электрическая Abat ЭСК-90-0.67-150 опрокидывающаяся — предназначена для обжаривания большого количества продукта за ограниченный период времени. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по жарочной поверхности. Модель оснащена механизмом подъёма и опускания чаши. Имеет воздухоотвод, крышку и регулируемые по высоте ножки. Облицовка и боковые панели изготовлены из нержавеющей стали, задняя обшивка - из окрашенного оцинкованного металла.
Совершить тепловую обработку одного блюда в большом объеме можно различными способами, но рентабельно использовать энергию возможно только с опрокидывающейся сковородой. Оборудование не требует постоянного контроля во время работы: самостоятельно поддерживает заданную температуру, а за счет равномерного прогрева всей рабочей поверхности — не требует постоянного помешивания, что позволяет оператору заниматься подготовкой следующей партии продуктов после запуска процесса.
Удобный механизм опрокидывания жарочной чаши упростит выгрузку готового блюда и сократит моменты простоя сковороды. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 900-й серии.
Особенности и преимущества Abat ЭСК-90-0.67-150:
- Облицовка и боковые панели из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм;
- Задняя обшивка из крашеного оцинкованного металла;
- Цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
- Дно чаши толщиной 10 мм обеспечивает равномерное распределение и удержание тепла;
- Механизм подъема и опускания чаши;
- Фиксация крышки в любом положении;
- Плавная регулировка температуры жарочной поверхности от +20 до +270°С;
- Разогрев до 230°С за 15 минут;
- Регулируемые по высоте ножки.
