Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ

Abat КЭП-4ПМ представляет собой конвекционную печь, предназначенную для приготовления и разогрева широкого перечня блюд, а также выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий. Приготовление продуктов осуществляется за счет циркуляции горячего воздуха в камере. Внутри установлено 4 направляющие для противней EN1/1, расстояние между ними составляет 75 мм. На корпусе установлена электронная панель управления, позволяющая задать время приготовления от 1 минуты до 9 часов 59 минут и температуру до 270 градусов. Благодаря мощным реверсивным вентиляторам достигается равномерное распределение тепловых потоков по всей камере. Рекомендуется к использованию в качестве основного теплового оборудования на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего форматов или в качестве вспомогательного – в заведениях с большой проходимостью.

Особенности и преимущества Abat КЭП-4ПМ:

• Электронная панель управления;
• 110 пользовательских программ (до 4-х этапов в каждой);
• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%;
• Кнопка ручного впрыска влаги;
• Встроенный таймер (время установки – от 1 минуты до 9 часов 59 минут);
• Охлаждение рабочей камеры;
• Корпус и камера из нержавеющей стали;
• Инжекционное пароувлажнение;
• 2 скорости вращения вентиляторов;
• Аварийное выключение при достижении 320°С;
• Дверца с двойным жаропрочным стеклом с воздушной прослойкой обеспечивает улучшенную теплоизоляцию и существенно снижает риск получения ожогов при касании;
• Ручка с механизмом байонет для плавного закрывания дверцы;
• Встроенная LED-подсветка;
• Скруглённые углы камеры предотвращают скапливание грязи по краям стенок и облегчают очистку.