Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ПМ2
Abat ПКА 6-1/1ПМ2 представляет собой пароконвектомат бойлерного типа. Аппарат подходит для приготовления разнообразных блюд путем обработки горячим паром и воздухом. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло. Модель прекрасно подходит для установки в пунктах общественного питания и на пищевых производствах. Технология приготовления позволяет обеспечить прекрасные вкусовые качества блюда, а также сохранить полезные витамины и минералы в продуктах.
Abat ПКА 6-1/1ПМ2 сочетает в себе надежность и производительность предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. В пароконвектомате присутствуют 5 режимов работы: пар, холодный пар, конвекция, конвекция и пар, разогрев. Также присутствует память на 110 программ приготовления. В конструкцию встроен вентилятор, пользователь может выбрать одну из пяти скоростей вращения. Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Abat ПКА 6-1/1ПМ2:
- Таймер на 10 часов;
- Продольная загрузка позволяет использовать гастроёмкости размеров GN 1/1, GN 1/2 и GN 1/3;
- Предусмотрен трехканальных термощуп;
- Оператор может задать уровень влажности от 0 до 100%;
- Полуавтоматическая система мойки;
- Душирующее устройство;
- Дверца оснащена вентиляцией и двухходовой системой открывания;
- Рекомендована установка на специальной подставке;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Система охлаждения слива;
- Низкое энергопотребление;
- Низкий уровень шума во время работы.
