Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н электрическая
Фритюрница Abat ЭФК-80/2Н предназначена для жарки кулинарных изделий в большом количестве жира или растительного масла. Устройство оборудовано двумя ваннами из высококачественной нержавеющей стали, каждая вместимостью по 19,7 л. На передней части фритюрницы расположено 2 крана, с помощью которых можно удобно и абсолютно безопасно слить отработанное масло. Каждая ванна оборудована отдельным переключателем регулировки температуры в пределах от 20 до 190°C.
Ванна фритюрницы изготовлена в сложной пятиугольной форме, со скосом к низу. Там находится отверстие, куда попадает панировка и мелкие остатки пищи. Они собираются в специальную "холодную зону", температура здесь значительно ниже, что уберегает фритюрницу от возгорания. Таким образом продлевается срок использования незасоренного масла, и повышается безопасность работы оборудования.
Фритюрница оснащена 2-мя термостатами безопасности, которые не позволяют превысить температуре критической отметки в 200°С, отключая прибор от питания.
Особенности и преимущества Abat ЭФК-80/2Н:
- Все регуляторы и функциональные элементы расположены на передней панели;
- Время разогрева масла до 200 °C не более 10 минут;
- Оснащены двумя термостатами: регулятор температуры и аварийный, который блокирует выключение нагревательных элементов при отсутствии масла;
- Фритюрница легка в эксплуатации и санитарно-гигиенической очистке;
- Может быть установлена на модуль нижний МН-03 700 серии;
- Корпус и конструкция фритюрницы изготовлены из нержавеющей стали 304 Aisi;
- Ножки регулируются по высоте.
