Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П
Abat ПКА 6-2/3П представляет собой компактный пароконвектомат. Модель подходит для установки в небольших помещениях, подходит для выполнения разных типов тепловой обработки (приготовления на пару, обжаривания, запекания, приготовления во фритюре и так далее). Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-2/3П заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Благодаря малым габаритам устройство подходит для размещения в условиях ограниченного пространства, а также может использоваться на выездных мероприятиях. В аппарате предусмотрено 110 пользовательских программ, в каждой из которых может содержаться до 4 шагов. Пароконвектомат может работать в 5 режимах: конвекция при температуре от 30 до 270 град, пар, обработка паром на низких температурах (до 98 град), конвекция с паром и разогрев. Модель отличается высокой прочностью. Корпус и отделка внутренней камеры выполнены из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества Abat ПКА 6-2/3П:
- В конструкции присутствует генератор пара;
- Возможна установка таймера от 1 минуты до 9 часов 59 минут;
- 5 режимов работы: конвекция, конвекция с паром, разогрев с паром, низкотемпературный пар, пар;
- Присутствует термощуп;
- Встроен реверсивный вентилятор;
- Аэродинамическая система гарантирует равномерное распределение температуры;
- Присутствует автоматическая система быстрого выхода в рабочий режим (занимает не более 5 минут);
- Степень защиты IPX5.
