Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П
Abat ПКА 6-1/2П представляет собой мини-пароконвектомат. Модель позволяет готовить множество блюд на пару или с помощью обработки горячим воздухом. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Встроенный парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло. Присутствует пять режимов работы, среди которых конвекция, пар, низкотемпературный пар, разогрев, конвекция с паром. Также в модели присутствует память, рассчитанная на 110 программ, каждая из которых может включать до 4 шагов. Блюда, приготовленные на пару отличаются прекрасным вкусом, сохраняют множество витаминов и полезных минералов.
Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/2П заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. Благодаря малым габаритам устройство подходит для размещения в условиях ограниченного пространства, а также может использоваться на выездных мероприятиях. Корпус и внутренняя отделка модели выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует высокую прочность и надежность. В аппарате предусмотрено 6 уровней для гастроемкостей GN1/2.
Особенности и преимущества Abat ПКА 6-1/2П:
- Бойлерный тип (встроенный парогенератор);
- Удобная панель управления на русском языке (мембранная клавиатура);
- Легкость в обслуживании;
- ТЭН парогенератора легко очищается от накипи;
- Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск получения ожога с внешней стороны двери;
- Двухходовый механизм открывания дверцы духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара;
- Система закрывания двери "свободные руки" - дверь легко можно закрыть одним движением руки;
- Лоток для сбора конденсата предотвращает стекание капель воды на пол при открытии двери;
- Камера с закругленными внутренними углами для удобства эксплуатации и обслуживания;
- Внутренняя подсветка камеры;
- Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 (конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды);
- Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления;
- Регулировка влажности от 0% до 100%;
- Таймер на 10 часов;
- Реверсивный вентилятор;
- Возможность записи до 110 собственных программ приготовления;
- До 4 этапов приготовления в каждой программе;
- Низкое энергопотребление;
- Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим.
