Пароконвектомат Radax Chekhov CC04DYCL левое открывание двери
Пароконвектомат электрический Radax Chekhov CC04DYCL – профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления блюд в разных режимах тепловой обработки. В нем можно выполнять обжарку, припускание, выпекание, запекание, тушение, варку на пару и иные кулинарные технологические операции. Это оборудование является незаменимым для ресторанов, кафе, столовых с большой проходимостью.
В пароконвектомате присутствует Х equal - интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с передовой технологией X vortex. А также X vortex - система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
Оборудование имеет 4 уровня расположения противней размером GN 1/1, 600х400 мм. Специальная программа помогает выполнять чистку рабочей камеры в ночное время. Освещение позволяет видеть процесс приготовления пищи без необходимости открывания дверцы. Присутствует наружный разъем для второго термощупа. Благодаря реверсивным вентиляторам в камере достигается оптимальная температура для любого изделия. Электронное управление CC04DYCL позволит упростить работу на предприятиях с высокой загрузкой. Система программирования рецептов избавит от ошибок настройки оборудования персоналом и снизит количество брака.
Особенности и преимущества Radax Chekhov CC04DYCL:
- Режимы работы – конвекция, X DRY, X ECOSYSTEM, пар,
- Единица измерения температуры °С либо °F, корпус из прочной нержавеющей стали,
- 99 программ приготовления блюд,
- Цифровая панель управления с возможностью легкой регулировки инжекции воды,
- Автоматическое охлаждение рабочей камеры.
- Х safe - система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла;
- Наружный разъём для второго термощупа;
- Цифровая регулировка инжекции воды;
- Х reverse дверь - система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
