Поверхность жарочная газовая

6 товаров
Фильтр
Показано 6 из 6
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (настольная)
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (настольная)
35 000 Р
Мощность электрическая0.01 Вт
В наличии
Мощность электрическая0.01 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (настольная) предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

35 000 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (на подставке)
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (на подставке)
62 000 Р
Мощность электрическая0.01 Вт
В наличии
Мощность электрическая0.01 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ (на подставке) предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

62 000 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ с духовкой
Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ с духовкой
92 000 Р
Мощность электрическая1.51 Вт
В наличии
Мощность электрическая1.51 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер  Ф2ЖТЛПЖГ с духовкой предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

92 000 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (настольная)
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (настольная)
31 800 Р
Мощность электрическая0.012 Вт
В наличии
Мощность электрическая0.012 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (настольная) предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

31 800 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (закрытый стенд)
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (закрытый стенд)
47 900 Р
Мощность электрическая0.012 Вт
В наличии
Мощность электрическая0.012 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (закрытый стенд) предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

47 900 Р
В наличии
Количество
Кол-во
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (открытый стенд)
Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (открытый стенд)
35 300 Р
Мощность электрическая0.012 Вт
В наличии
Мощность электрическая0.012 Вт

Жарочная поверхность Гриль Мастер Ф1ПЖГ/800 (открытый стенд) предназначена для приготовления готовых блюд-гриль в кулинарных цехах предприятий торговли. Аппарат оснащен системой блокировки подачи газа для безопасной эксплуатации.

35 300 Р
В наличии
Количество
Кол-во

Жарочные поверхности применяются в заведениях общественного питания любых типов для приготовления рыбы, курицы, мяса и пассировки овощей. Выбирая жарочную поверхность прежде всего нужно руководствоваться ее исполнением: напольным или настольным, а также типом нагрева газовым или электрическим. Обязательно обратите внимание на форму рабочей поверхности аппарата, она бывает гладкой, рифленой или комбинированной. Некоторые жарочные поверхности имеют несколько зон нагрева с независимым управлением.

Общая информация

Жарочные поверхности иначе именуют аппаратами контактной обработки, и сегодня без них невозможно представить ни одну профессиональную кухню.

Оптимизация рабочего процесса на кухне - не менее важная часть успешного предприятия, чем руки талантливого повара. крайне сложно работать на кухне в условиях высокой нагрузки, если нет возможности комфортно готовить пищу. В первую очередь это касается теплового оборудования - да, можно использовать классический способ и обходиться плитами со сковородами, но практика показывает, что это нерациональное использование пространства.

Жарочная поверхность - это открытая сковорода. Нет необходимости использовать посуду, просто смажьте жиром поверхность и работайте.

Это оборудование различают по:

  • Типу подключения - существуют модели, работающие от 220, 380 В и газа.
  • Исполнению - напольному или настольному. Напольные хороши тем, что не требуют дополнительной нейтральной поверхности для установки, настольные же мобильны, их легко переносить и монтировать.
  • Количеству зон нагрева - 1 или 2. Рекомендуется брать это оборудование для фаст фуда с 2 зонами нагрева, так как вы получите универсальную технику - с одной стороны обжариваете стейки с применением высокой температуры, с другой - оставляете их "доходить" при более щадящем режиме.
  • Материалу, из которого изготовлена рабочая поверхность. Различают стеклокерамику, сталь и чугун. Первый материал прекрасный и современный, но очень капризный в работе - если на него попадут капли холодной жидкости, то он наверняка будет испорчен. Сталь бюджетна и износостойка, но к ней чаще липнут продукты в процессе обжарки. Идеальный вариант - чугун. Прочный, надежный и удобный в работе.
  • Рельефу рабочей поверхности. Различают гладкие, рифленые и комбинированные. Первые легче мыть, вторые дают эффектный рисунок а-ля "гриль", ну а третьи универсальны.

Товар добавлен в корзину

Закрыть
Закрыть