Аппарат для Sous Vide Fimar FZ03A Easyline
Аппарат для Sous Vide Fimar FZ03A серии EasyLine предназначен для низкотемпературного приготовления продуктов в термостойких вакуумных пакетах (технология Sous Vide). Особенность данного оборудования состоит в том, что продукты перед непосредственным приготовлением помещают в упаковку, из которой полностью удаляется воздух. Затем вакуумные пакеты помещают в воду и готовят.
Готовка при стабильной низкой температуре увеличивает срок хранения продуктов и сохраняет все их полезные свойства. Преимущество такого способа приготовления в том, что ароматы и соки сохраняются, а продукты получаются очень нежными и сочными. Особой популярностью модель пользуется для приготовлениях стейков различной степени прожаренности. Погружаемая часть корпуса выполнена из нержавеющей стали. Рекомендуется к применению в кафе, ресторанах, столовых и на других предприятиях общественного питания и торговли.
Особенности и преимущества Fimar FZ03A:
- Встроенный дисплей;
- Электронная панель управления;
- Таймер на 24 часа;
- Точность температурной обработки до 0.5 °C;
- Датчик температуры;
- Датчик уровня воды;
- Защита от сухого хода;
- Скорость насоса - 0.9 м³/ч.
